mAkaNan j3p@nG

Hidangan Tradisional Jepang

Masakan Jepang pada umumnya dibuat tidak hanya untuk memuaskan lidah melainkan juga mata. Coraknya bermacam- macam, mulai dari yang paling mewah dan anggun hingga yang paling sederhana seperti bubur. Adapun bumbu paling utama dalam masakan Jepang adalah dashi (bumbu untuk menggurihkan kaidu, berupa scrutan halus ikan bonito), bukaniah kecap sebagaimana yang diperkirakan orang. Dan untuk membuat masakan Jepang memang kedua bahan itu mutlak perlu. Ada satu syarat penting dalam membuat masakan Jepang, yaitu kesegaran bahan-bahannya.

* Suasana jamuan makanan tradisional

Masakan trapisional lengkap Jepang (bukan masakan sehari- hari) secara garis besar dapat dibagi atas 5 kategori berikut ini.

Honzon ryori - disajikan di nampan berkaki pada jamuan resmi Chakaiseki ryori - masakan yang dihidangkan sebelum upacara minum teh
Kaiseki ryori - serangkaian masakan yang dihidangkan secara berturut-turut untuk pesta
Osechi ryori - hidangan untuk Tahun Baru
Shojin ryori - masakan vegetarian (sayuran saja)

Dari aspek memasaknya atau menyiapkannya, masakan Jepang terbagi atas beberapa jenis :
- Shirumonolowanmono (sop, berkuah)
- Aemono (salad dan sausnya)
- Namamono (bahan makanan yang dimakan mentah: sayur, ikan, dsb.)
- Yakimono (makanan yang dipanggang : ikan, daging, dsb.)
- Nimono (makanan yang ditim : ikan, dsb.)
- Agemono (makanan yang digoreng, biasanya dilapis tepung)
- Mushimono (makanan yang dikukus)
- Sunomono (makanan yang diberi cuka: ikan, sayuran)
- Nerimono (makanan berupa pasta padat, kekenyalan mirip bakso)
- Menrui (berbagai jenis mie : soba, udon, ramen, somen)
- Nabemono (makanan yang dimasak dalam periuk, berkuah banyak dan panas)
- Koumono (acar)
- Gohanmono (nasi dan berbagai hidangan dari nasi),
- Donburimono (semangkuk nasi dengan lauk-pauk di atasnya)
- Namamono (bahan makanan yang dimakan mentah dengan bumbu, misalnya osashimi (ikan, cumi, dsb.).

Acara makan hidangan lengkap tradisional Jepang selalu diikuti etiket tata-cara makan yang rumit, mulai cara memegang dan meletakkan hashi (sumpit) sampai dengan apa yang harus diucapkan. Berikut ini diberikan keterangan singkat mengenai hal-hal yang perlu diperhatikan bilamana anda makan makanan Jepang dalam sebuah jamuan.

Jamuan makan tradisional Jepang biasanya diselenggarakan di ruang ber-tatami, yakni ruang yang beralaskan tikar jerami Jepang. Para tamu duduk di sekeliling sebuah meia pendek. Sepatu harus dilepaskan sebelum memasuki ruang; biasanya ada petugas restoran atau petugas yang ditunjuk tuan-rumah yang mengatur letak sepatu (kaos kaki boleh tetap dipakai). Setelah duduk, para tamu mendapat lap kecil yang hangat dalam bentuk digulung. Lap ini dipakai hanya untuk mengelap
tangan saja.

Setelah semua tamu mendapat gelas minumannya, diadakan kanpai atau bersulang. Ketika makanan sudah siap di bagian meja setiap tamu, acara makan dimulai dengan ucapan “itadakimasu” (dibaca : itadakimas) yang kira2 artinya “Terima kasih atas hidangan ini”. Setelah selesai makan, tamu mengucapkan “goehisousama deshita” (terima kasib, saya sungguh menikmati makanan enak ini) kepada pengundang/tuan rumah.

Makanan Jepang dimakan dengan sumpit, tidak diperlukan sendok. Kuah sop, misainya sop misoshiru (sop tauco encer dengan polongan tahu, daun bawang, dil.), dihirup langsung dari pinggir mangkuknya. Sebagai pengganti sendok & garpu dipakai sumpit (hashi) untuk mengambil ikan, sayur, dan nasi. Dalam menggunakan sumpit, ada beberapa pantangan, antara lain:

- Jangan meletakkan sumpit tegak berdiri di atas mangkuk nasi
- Jangan menunjuk-nunjuk dengan sumpit - Jangan mengetuk-ngetuk dengan sumpit - Jangan menusuk makanan dengan sumpit
- Jangan menyeret makanan dengan sumpit
- Jangan melakukan gerak memutar dengan sumpit sambil mencari-cari makanan apa yang diinginkan
- Jangan meletakkan sumpit melintang di atas mangkuk nasi pada waktu makan atau pada waktu selesai makan. Letakkan sumpit pada sandarannya di luar mangkuk/piring
- Jangan masukkan sumpit dalam-dalam ke mulut. Sumpit berfungsi mengantarkan makanan ke mulut
- Jangan memberikan makanan kepada orang lain dengan sumpit sendiri ke sumpitnya

Setiap peserta jamuan makan diharapkan menuangkan minuman (arak sake, soft-drink dari botol, dsb.) ke gelas orang di sebelahnya (terlebih- lebih bilamana di sampingnya duduk orang yang lebih tua atau lebih tinggi kedudukannya), dan yang dituangi minuman hendaknya memegang dan mengangkat sedikit gelas/cangkirnya dan mengucapkan terima kasih. Minuman teh hijau yang biasanya dihidangkan sebagai penutup, diminum dengan mengangkat cangkirnya dengan kedua belah tangan.

Demikian antara lain etiket makan hidangan tradisional Jepang, terutama dalam suasana resmi yang perlu diperhatikan. Acara makan pun merupakan suatu seni tersendiri.

iSl@m vs kRisTen

Dari dulu aku sering berpikir, Tuhan gokil sekali terhadap dua agama ini. Kasihan, kadang-kadang. Keduanya agama yang paling banyak mendapat janji-janji eksklusif dari Tuhan, dan yang lebih kacaunya, juga mendapat perintah untuk menyebar ke segala sudut bumi, dibebani missi untuk merekrut sebanyak mungkin pengikut.

Tuhan seolah seperti ketua partai yang kekurangan konstituen menjelang pemilu. Tuhan seperti zat yang lemah lunglai, sehingga perlu pertolongan dan bantuan manusia untuk sekadar merekrut pengikut. Tuhan seperti gentar, gemetaran dipelototi Iblis dari kejauhan.

Sungguhkah Tuhan pernah “minta tolong” seperti itu? Atau Tuhan sungguhankah yang minta tolong itu, yang memotivasi kedua agama itu untuk berebut pengikut, yang kemudian menjerumuskan mereka ke perang-perang “suci” hingga hari ini? Kalau sungguh, tanpa mengurangi rasa hormat, dengan sangat menyesal, Itu bukan tuhan saya.

Saya tak sudi bertuhankan Sesuatu yang bicara begini kepada agama ini, dan bicara begitu kepada agama itu. Saya bodoh, tapi tidak begitu bodohnya untuk beriman kepada Sesuatu yang lemah, yang perlu pertolongan manusia untuk menegakkan kebenaran, untuk menghadapi iblis secara keroyokan.

*****

Bila Anda orang yang doyan keluyuran dari satu chat room ke chat room yang lain, pasti pernah menemukan perdebatan panas sekaligus menjijikkan, antara orang-orang yang menganggap agamanya paling benar.

Tidak sekadar mempertahankan kebenaran agamanya, mereka juga menyerang secara brutal agama lain. Hasilnya, kedua agama itu terlihat sama-sama konyol, sama-sama tak logis. Dan itu tadi, yang akhirnya mendapat trofi kemenangan adalah saudara-saudara kita yang atheis, sebab akhirnya kedua orang bertengkar itu membuka sendiri borok dan kelemahan masing-masing. Mengenaskan kan?

Memang harus saya katakan, saya memilih tetap dalam agama saya sekarang bukan karena saya anggap agama itu paling bagus. Saya tak berpindah ke agama lain karena saya tahu dalam agama saya ada kebaikan seperti dalam agama lain, dan dalam agama lain ada keburukan yang ada dalam agama saya. Sejarah agama-agama senantiasa terdiri atas bab-bab yang paling represif dan buas, tapi juga pasase yang paling mulia dan memberikan harapan.

Agama menyumbangkan kepada kehidupan manusia secercah kesadaran, betapapun mustahilnya keadilan akan datang, nilai itu—dan segala sifat Allah—tetap memberi inspirasi. Agaknya itulah yang berada dalam inti iman.

GM dalam Catatan Pinggir; Murtad.

Andai kearifan GM ini dimiliki orang-orang fanatik yang berdebat di chat room itu, juga di semua tempat lain, kedua agama ini bisa dicegah dari kepunahan dini, bisa diperlambat abrasi keagungannya, meski pada suatu saat sepertinya pasti akan punah juga.

Romo Mangunwidjaja pernah bilang, “Masalahnya bukan apa agamamu, tetapi seberapa beragamanya kamu.”

Meski fanatisme rasanya ada di semua agama, tetapi pada kedua agama ini kecenderungan itu sudah keterlaluan. Mereka mungkin lupa silsilah, sama-sama anak kandung Ibrahim, dari ibu yang berbeda.

Makanya jangan poligami!

Bonus pantun: (baru saja diciptakan, fresh from my mind).

Bila jalan di semak belukar/hati-hati digigit ular/Bila Islam dan Kristen bertengkar/yang menang orang yang ingkar

Kalau sampai tergigit ular/rasa sakitnya seperti terbakar/Kalau menang orang yang ingkar/semua agama segera bubar

Setelah sakit seperti terbakar/badan menggigil sampai tak sadar/Kalau semua agama sudah bubar/dunia pun jadi kampung bar-bar

Usai menggigil sampai tak sadar/tak lama kau pun jatuh terkapar/Jika dunia jadi kampung bar-bar/Waduh, udah dulu ya, buru-buru mau ke pasar…

Soalnya badan biniku kurang segar, tapi bukan karena ular menyusup ke semak belukar, di rumah peran kami emg sering bertukar, biar suasana ngga monoton dan hambar, cinta pun mekar, badan jadi melar, biarpun penghasilan masih standar, HP belum sempat ditukar ke model anyar, cicilan motor belum dibayar, TUH KAN KEBANYAKAN NGETIK PASARNYA KEBURU TERBAKAR.

Wah, gue curiga nih, jangan-jangan itu tindakan makar, atau paling tidak, biar klaim asuransinya dibayar, atau ulah para makelar, karena ada toke yang mau bangun mall dan gedung-gedung ke langit mencakar. (Wah, yang ini maksa!)

V@leNtiNe's d@y

Hari Valentine (bahasa Inggris: Valentine's Day), pada tanggal 14 Februari adalah sebuah hari di mana para kekasih dan mereka yang sedang jatuh cinta menyatakan cintanya di Dunia Barat. Asal-muasalnya yang gelap sebagai sebuah hari raya Katolik Roma didiskusikan di artikel Santo Valentinus. Beberapa pembaca mungkin ingin membaca entri Valentinius pula. Hari raya ini tidak mungkin diasosiasikan dengan cinta yang romantis sebelum akhir Abad Pertengahan ketika konsep-konsep macam ini diciptakan.

Hari raya ini sekarang terutama diasosiasikan dengan para pencinta yang saling bertukaran notisi-notisi dalam bentuk "valentines". Simbol modern Valentine antara lain termasuk sebuah kartu berbentuk hati dan gambar sebuah Cupido (Inggris: cupid) bersayap. Mulai abad ke-19, tradisi penulisan notisi pernyataan cinta mengawali produksi kartu ucapan secara massal. The Greeting Card Association (Asosiasi Kartu Ucapan AS) memperkirakan bahwa di seluruh dunia sekitar satu milyar kartu valentine dikirimkan per tahun. Hal ini membuat hari raya ini merupakan hari raya terbesar kedua setelah Natal di mana kartu-kartu ucapan dikirimkan. Asosiasi yang sama ini juga memperkirakan bahwa para wanitalah yang membeli kurang lebih 85% dari semua kartu valentine.

Di Amerika Serikat mulai pada paruh kedua abad ke-20, tradisi bertukaran kartu diperluas dan termasuk pula pemberian segala macam hadiah, biasanya oleh pria kepada wanita. Hadiah-hadiahnya biasa berupa bunga mawar dan cokelat. Mulai tahun 1980-an, industri berlian mulai mempromosikan hari Valentine sebagai sebuah kesempatan untuk memberikan perhiasan.

Sebuah kencan pada hari Valentine seringkali dianggap bahwa pasangan yang sedang kencan terlibat dalam sebuah relasi serius. Sebenarnya valentine itu Merupakan hari Percintaan, bukan hanya kepada Pacar ataupun kekasih, Valentine merupakan hari terbesar dalam soal Percintaan dan bukan berarti selain valentine tidak merasakan cinta.

Di Amerika Serikat hari raya ini lalu diasosiasikan dengan ucapan umum cinta platonik "Happy Valentine's", yang bisa diucapkan oleh pria kepada teman wanita mereka, ataupun, teman pria kepada teman prianya dan teman wanita kepada teman wanitanya.

NGEBLOG G HARUZ TERHUBUNG KE INTERNET

Ngeblog Tidak Harus Terhubung ke Internet!

Author: Sudarma Sopian · Published: September 1, 2008 · Category: Komputer Dasar

Menulis itu tidak mengenal ruang waktu. Kapan pun kita punya ide untuk dituangkan dalam bentuk tulisan, saat itu juga kita bisa melakukannya. Namun, bagi yang biasa menulis di blog, kadang punya pikiran harus pergi ke warnet, atau menghubungkan komputer sendiri ke internet.

Padahal, ga harus seperti itu. Bisa saja kan ditulis dulu di microsoft word. Setelah ada waktu ke warnet, baru diposting ke blog. Kalau menggunakan ms. word 2007, bisa memanfaatkan menu Publis > Blog. Namun, untuk pengguna blogger, bila tulisan disisipkan gambar, gambar tersebut tidak akan tampil di blog.

Kini, kita bisa lebih mudah menulis artikel yang akan diposting ke blog tanpa harus terhubung ke internet. Setelah selesai menulis, kita bisa menyimpannya ke dalam draft yang disimpan di komputer/laptop kita. Tinggal diatur, tanggal dan jam berapa akan diposting. Setelah itu, biarkan saja komputer menjalankan tugasnya memposting tulisan kita sesuai jadwal yang kita tentukan.

http://ilmukomputer.org/2008/09/01/ngeblog-tidak-harus-terhubung-ke-internet/

Str@t3g1 d3s@iN w3b sUks3s

Strategi Desain Web Sukses

Author: Yudha Yudhanto · Published: February 17, 2009 · Category: Grafik, Disain dan Publishing, Internet dan Web

Para pakar design mengatakan “Webdesign isn’t art”. Kenapa demikian? Karena hasil karya tersebut merupakan kompilasi dari berbagai hasil keahlian dan perpaduan gambar serta layout. Kesatuan semua elemen tersebut tidak hanya menghasilkan sebuah estetika yang menyenangkan tetapi juga dapat menjalin sebuah komunikasi interaktif dan juga adanya fasilitas kemudahan untuk mengakses isi web tersebut.

Nah inilah saatnya para webdesigner membutuhkan “Strategi”. Sebuah strategi dimana kita harus bisa menggabungkan cita-cita atau harapan sebuah organisasi ke dalam sebuah design.

Sebuah design yang cerdas dan folus tidak hanya kelihatan fantastic atau ngetrend. Tetapi perlu dipikirkan focus dari tujuan web tersebut dibuat. Contohnya : Sebuah web jualan computer atau komunitas game pasti akan dibanjiri file-file image terlihat lebih bagus. Sebuah blog yang berisi opini/pengalaman pribadi tidak harus dengan design yang wahh..bisa jadi cukup dibuat dengan simple dengan warna yang sedikit asalkan unik, ringan dan mudah dalam menjelajah dan mengomentari blognya.

Implementasi Design Webmaster

Kita dapat menggunakan 6 langkah dibawah ini sebagai bagian dari strategi dalam sebuah design web

1. Menetapkan Tujuan Sebuah Web

Salah satu yang harus dipastikn ketika akan mengerjalan sebuah pekerjaan webdesain adalah tujuan akhir dari sang pemilik web. Apakah yang ingin dicapai ketika menginginkan sebuah web baru atau redesain web? Apa yang menjadi tjuan utama dari web tersebut. JIka ternyata client anda belum tahu tentang hal tersebut. Maka anda harus duduk bersama dan berdiskusi untuk menetapkan makna dari design web yang telah dibuat.

Ingatlah! Bahwa website bukanlah bagian dari sebuah seni, tetapi merupakan tampilan yang menampung berbagai fungsi dari sebuah server. Fungsi yang dimaksud bisa berarti : menjual produk, berita, hiburan, olahraga, diary, komunitas dsb. Khusus untuk pekerjaan desain ulang (redesign), tanyakan kenapa dilakukan? Sekedar wajah baru, menaikkan jumlah pengunjung, mengundang partisipasi user, menaikkan jumlah user yang melakukan register.

2. 2. Identifikasi target audience yang melihat

Siapa yang disasar sebagai calon pengunjung sangat berpengaruh kepada tampilan dan fungsi sebuah web. Ada beberapa aspek desain yang akan mempengaruhi design web tersebut, seperti umur, kelamin, profesi dan kompetensi. Sebagai contoh, website yang berisi game untuk kaum muda sangat membutuhkan desain yang “wah” dengan aturan yang lebih detail mengingat audiencenya merupakan user cerdas.

Dua web diatas (jQuery.com dan Disney.com) diganti tampilannya, disesuaikan pasar yang akan mengunjungi web tersebut.

3. 3. Menentukan Brand dari sebuah web

Banyak sekali webdesigner memakai jalan pintas untuk mencari inspirasi yang didasarkan pada tren desain yang ada. Tombol glossy, gradient dan efek refleksi bisa jadi sangat cocok untuk beberpa web. Tetapi bisa jadi tidak cocok dengan Brand yang sedang diusung.

Memikirkan warna, perasaan yang akan disampaikan semestinya harus memberikan kekuatan untuk Brand web tersebut.

Web Carbonica diatas bermaksud mengajak mengurangi emisi karbon. Cantik sekali, designer menggunakan gambar dan texture kertas hasil recycle. Warna juga diambil dari warna bumi yang hijau dan coklat.

Design restaurantica bertujuan agar pengunjung serasa didalam restaurant dengan segal pernak-perniknya

4. 4. Tujuan Akhir Desain

Anda sudah mengetahui kegunaan web,membuat target, identifikasi calon user dan menetapkan brand. Pertanyaanya adalah ; Bagaimana mmembuat desain yang selaras dengan strategi anda?? Mudahnya lihat contoh berikut ini :

- Tujuan utama saya adalah menarik user untuk mendaftar (subscriber) ke dalam web yang kita desain. Maka setidaknya ada 3 langkah untuk mendukung target tersebut :

1. Persingkat text atau keterangan. Jangan gunakan bahasa terlalu detail sehingga membingungkan pengunjung

2. Perjelas tombol atau kolom ‘pendaftaran’ dengan warna atau gambar khusus sehingga mudah untuk ditemukan

3. Persingkat item-item registrasi. Calon pendaftar hanya mengisi yang penting-penting saja. Untuk formulir lebih detail bisa dilakukan ketika sudah mendaftar di lain waktu.

Bagaimana cara menerapkan design strategi untuk brand dan audience?? Jika website tersebut focus di ‘entertainment’ maka buatlah design yang ‘experience’. Bebas menggunakan banyak warna dan gambar untuk menajamkan design. Jika web yang dibuat focus kepada penyampaian informasi misalnya blog, atau majalah. Maka buatlah dengan efisien dan menarik. Navigasinya jelas dan tidak membingungkan.

Stubmatic (Layanan tiket online) mengutamakan gambar sebagai penjelasan. Halaman sign-up ada di semua halaman.

TechCrunch (blog technologi) dengan setting ideal

5. 5. Tool Analysis Target

Web sudah jadi dan bisa dinikmati. Ini saatnya nuntuk melihat atau mengukur target kesuksesan. Jika anda menginginkan user pendaftar sebanyak-banyaknya, maka lihatlah perubahan ketika design dirubah. Jika itu sebuah blog, silahkan cek di RSS statistiknya. Jika ingin mengetahui kadar interaksi dengan pengunjung, lihatlah berapa banyak posting komentar atau posting feedback yang dibuat.

Anda bisa menggunakan Google Analytics untuk membantu anda untuk menganalisis kesusksesan sebuah web.

6. 6. Kaizen

Sebuah filosofi dari Jepang, yaitu kai artinya perubahan dan zen artinya baik. Continuous Improvement adalah inti dari Kaizen. Ketika bekerja dalam dunia web, kita harus berpikir bahwa yang sudah terpublish tidak ada versi finalnya. Kita akan selalu melakukan perbaikan terus-menerus sampai sempurna. Ide perbaikan bisa dari kita sendiri dan bisa juga menjaring masukan dari pengunjung.

http://ilmukomputer.org/2009/02/17/strategi-design-web-sukses/

22 November 2008

(106) Comments

Akhirnya Ganti Template Juga

Kendhin

Template

Setelah sekian lama, akhirnya blog ini ganti template juga. Dari awal blog ni memang tidak pernah ganti template, paling cuma modifikasi dikit sana sini. Tapi sekarang, setelah menimbang2 dan melalui pemikiran yang panjang x lebar x tinggi, akhirnya diputuskan untuk mengubah template blog ini. Dan bagi yang berminat dengan template blog ini yang lama sekarang sudah bisa didownload. Silahkan DOWNLOAD DISINI untuk mendapatkan template lama blog ini. Tapi tentunya ada beberapa hal yang harus dimodifikasi, diantaranya yaitu :

1. Icon Kalender
Supaya icon kalendernya berfungsi (tidak "undefine") maka haru dirubah dulu format tanggalnya. Yaitu melalui "Setting-->Formatting" kemudian di bagian "Date Header Format" ganti dengan yg berformat "mm.dd.yyyy" misal (11.22.2008).

2. Ganti Tabs menu Horizontal
caranya yaitu masuk di EDIT HTML kemudian cari kata "horizontal tab", nha silahkan otak-atik didaerah situ untk mengedit menu2 horiizontalnya.

3. Ganti Isi Tabview
Caranya yaitu masuk di EDIT HTML kemudian cari kata "tab view", nha silahkan otak-atik didaerah situ untk mengedit isi dari tabview tersebut

Untuk edit2 yang lainnya silahkan diotak-atik sendiri.

Yup, gitu aja. Selamat tinggal templateku yang lama.

html://trik-tips.blogspot.com